Aprenda como comer sushi da forma correta

quinta-feira, setembro 04, 2014

Você que ama sushi, acredite, você está fazendo isso errado, muito errado.

Na série "How To" do canal Munchies que vi no Xpock, esse exímio sushimen nos ensina a como apreciar corretamente o sushi em sua essência: uma obra de arte. E como obra de arte, tem-se regras para podermos apreciar o sabor ao máximo.


O vídeo está em inglês, mas ele é bem didático o suficiente para entendermos as regras principais:
  • O principal ingrediente do sushi é o arroz, e ao contrário do que muitos pensam, o secundário é sempre o peixe; deixando sempre os mais gordurosos para o final da refeição.
     
  • O gengibre serve para limpar nosso paladar pra apreciar ao máximo o sabor do peixe no sushi
     
  • NÂO use o gengibre e o wasabi (raiz forte) no shoyu
     
  • É um erro muito comum, mas NUNCA, JAMAIS mergulhe o arroz no molho shoyu, pois o sushi ficará muito salgado e até desmanchará. Apenas use o molho na parte aonde tem o peixe.

Então, agora vamos comer sushi? =P

Postado por André Prado
Estudante de publicidade, formado em nerdices em geral, pós graduado em Netflix, e phD em piadas idiotas. Gasto dinheiro em comida e com livros que não tenho tempo pra ler.

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